AVVIO GRANDE는

SCAA Q-grader를 통한 생두선택

IIAC PROFESSIONAL MASTER, SCAE ROASTING PRO의 로스팅

IIAC ESPRESSO SPECIALIST, IBS TRAINER, SCAE BARISTA PRO의 추출

IIAC ESPRESSO TASTER, TRAINER의 테이스팅

그린빈에서 한잔의 커피가 되기까지 모든 과정에서 전문가의 참여가 이루어지며,

최고의 전문성, 최신의 트렌드를 반영하기 위해 노력하고 있습니다.

KEES VAN DER WESTERN SPIRIT 3GR 의 에스프레소 머신,

COMPAK E10 MASTER, MAHLKONIG EK43 그라인더를 사용하여 추출에서 일어날수 있는 변수를 최소화하여 항상 일관적인 커피를 제공하고 있습니다.

또한 매장에서 사용되는 모든 커피는 스페셜티 원두를 직접 로스팅하여 손님께 제공됩니다.

커피 아카데미에서는 IIAC, IBS, SCAE 의 바리스타 및 로스팅, 테이스팅 등의

교육이 이루어지며 실습과 자격시험, 자격증발급의 과정을 AVVIO GRANDE에서 일원화하였습니다.

경기도 광주시 도척면 궁평리 542-1 (곤지암리조트, 화담숲 입구)

031-765-0216